설탕맛이 강하고 딱딱한 기존의 강정들을 먹어보게 되면서 할머니와 어머니가 만들어주시던 강정이 부드러움과 적절한 단맛이라는 장점을 가지고 있다는 것을 알게 되었습니다. 그래서 이러한 장점들을 살리고 가격보다는 질 좋은 음식을 추구하는 요즘 트렌드를 고려해 견과류 등 다양한 재료들을 접목 시켜 보기도 하면서 수담수제만의 강정 레시피를 완성했습니다. 구세대들은 추억의 맛, 신세대들은 새로운 맛으로 즐길 수 있으며 딱딱하지 않고 부드러워 어르신은 물론 아이들까지도 먹을 수 있는 수담수제 강정은 남녀노소 모두를 타겟으로 두고있습니다.