한천분말 50g- 양갱만들기 필수재료

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한천분말은 주로 양갱을 만들 때 사용되며 젤라틴에 비해 응고력이 강합니다.

아이스크림, 소시지, 요쿠르트, 통조림 등에 사용하면 알맞은 끈기를 주게됩니다.

또한 각종 케이크나 양갱, 화과자, 잼 등을 만들 때 점도를 높이기 위해 사용합니다.

여러가지 과일, 시럽, 커피등을 이용하면 많은 응용이 가능합니다.

한천은 소화흡수가 안되고 창자의 연동운동을 도와주는 완화제로도 쓰이며

저칼로리 식품으로서 비만증인 사람에게 좋습니다.

가루 형태이므로 전처리없이 재료에 바로 섞어 사용하거나 잠깐 불려 사용합니다.

<식품유형>

수산물 가공품

<식품성분>

한천 100%

<원산지>

국산/담양

<용량>

50g, 100g

<보관방법 및 주의사항>

직사광선을 피하고 건냉한 곳에 보관해주세요.

< 한천분말로 양갱 만들기 레시피>

* 재료

가루한천 6g, 물 250g, 설탕 75g, 적앙금 500g, 물엿(또는 콘시럽) 40g,?밤통조림 120g, 소금 2g

*만드는 방법

1)물과 한천을 10분 정도 불린다.

2)불린 한천을 바글거릴 때 까지 끓이다가 끓기 시작하면 2분 더 끓인 후, 설탕을 넣고 설탕이

다 녹으면 1분 더 끓인다.

3)불에서 내려 앙금을 넣고 고루 섞은 후 불에 올려 끓기 시작하면, 주걱으로 바닥을 긁으면서

한방향으로 저으면서 5분간 더 끓인다.

4)소금, 밤, 물엿을 넣고 저어가며 2분간 더 졸인다.

5)틀에 붓고 실온에서 2~3시간 굳힌다.

상품군: 가공식품

생산자: 이든타운

원산지: 대한민국 > 상세페이지 참조

식품 유형: 기타가공품

용량(중량), 수량, 크기: 50g

수입여부: 국산

제조일자(유통기한): 2021년 06월 07일 까지

주원료

한천100% (국산)

영양성분: N

소비자상담: 핫트랙스 / 1661-1112

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